En az birinci yılını doldurmuş, sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirmiş, ideal kilosuna ulaşmış veya yaklaşmış, medikal açıdan herhangi bir engeli olmayan kişiler oruç tutabilir diyoruz.
Obezite cerrahisi geçirmiş kişilerin dikkat etmesi gereken en önemli şey; ana öğünlerinin yüksek kalitede protein içerikli olması ve kompleks karbonhidratlar içermesine özen göstermesi, öğünlerini dikkatli planlamaları ve aynı zamanda besin takviyelerini ihmal etmemeleri yönünde olmalıdır.
Dikkatli öğün planlaması ne demek?
İftar ve Sahur arasındaki zamanda yediklerimizi küçük midemize göre ayarlamak.
SAHUR VE İFTARA BİRER SAAT AYIRIN!
Obezite cerrahisi geçirmiş hastaların öğünlerde dikkat etmesi gereken en önemli besin öğesi PROTEİN!
SAHUR yapmak, gün içindeki enerji gereksinimi ve kalori dengesi açısından son derece önemlidir.
Sahuru kahvaltı gibi düşünüp yumurta, peynir ile protein alımını yapmalı yarım saat aralık verip kefir, süt ile de desteklemeli.
İftarda ise et-tavuk suyu ile yapılmış çorbalar ya da cacık gibi protein içerikli bir sıvı gıda ile başlamak gün aç kalan midenizi yormadan katı gıdaya hazırlık yapmanızı sağlar.
Sıvı-katı ayrımını unutmayarak, orucunuzu açtıktan yarım saat sonra ana öğününüze geçebilirsiniz. Burada mutlaka et, tavuk, balık tercih etmeniz almanız gereken proteini ancak tamamlamanızı sağlayacak. Unutmayın; ramazan ayı boyunca iki öğün yapıyorsunuz ve bu öğünler mutlaka protein içerikli olmalı!
Bunun dışında gün boyu size enerji verecek ve sindirim sisteminizin düzenli çalışmasını sağlayacak kompleks karbonhidratları ve lifli yiyecekleri öğünlerinizden eksik etmeyin. Sahur ve ihtar öğünlerine ekleyeceğiniz tam tahıllı ürünler ve taze-kuru meyveler kan şekerinizin dengelenmesini sağlayacaktır. Ayrıca kabızlık yaşamamak adına kuru meyveler, haşlanmış sebzelerden yararlanılabilir.
Gıdalara ek olarak multivitamin ve probiyotik besin takviyesi ihmal edilmemeli.
Türkçapar Bariatrics Uzman Diyetisyen